I nostri prodotti2018-12-06T16:31:42+00:00

I nostri prodotti

Selezioniamo per te solo gli ortaggi più sfiziosi e gustosi

Datterino irresistibile

CARATTERISTICHE
La forma ovale ricorda quella dei datteri, da cui deriva il nome. Frutto a buccia sottile con un sapore intenso, straordinariamente dolce, il datterino ha un colore rosso vivido. Una delle sue caratteristiche è il basso contenuto di semi e la lunga durata di conservazione.

IN CUCINA
Ideale per insalate, bruschette, sughi freddi, estratti e centrifughe. Nelle cucine degli chef il datterino ha conquistato un posto d’onore anche nell’elaborazione dei piatti, per i condimenti dei primi e nei secondi al forno e saltati in padella.

COSA CONTIENE
Oltre che dolce e gustoso, il datterino contiene poche calorie e quindi si può mangiare a volontà! Invece, è ricco di sali minerali e vitamine A e C e, come tutti i pomodori, contiene licopene, un carotenoide con tante qualità per la nostra salute.

SAPEVI CHE?
Le origini il datterino sono chiare: fu importato in Europa dall’America del Sud, subito dopo la scoperta del nuovo continente. In Europa però venne usato inizialmente come pianta ornamentale, mentre in Sicilia e nel resto del Sud Italia lo apprezzarono subito come alimento. L’incontro con la pasta e, poi, con la pizza ne decretò il successo che oggi tutti conosciamo.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

VALORI ENERGETICI 84 kJ / 20 kcal
GRASSI 0,2 g
DI CUI SATURI 0,0 g
CARBOIDRATI 2,8 g
FIBRA 1,1 g
PROTEINE 1,2 g
SODIO 3 mg
VITAMINA A 42 μg
VITAMINA C 25 mg
POTASSIO 290 mg
CALCIO 11 mg
FOSFORO 26 mg
FERRO 0,4 mg
LICOPENE 65 mg

Pomodoro superiore

CARATTERISTICHE
La specie Solanum Lycopersicum, varietà Ardiles è un frutto di  forma ovale con di colore rosso brillante, caratterizzato da una spiccata consistenza e da un sapore deciso e dolce. Particolarmente ricco di fibre, vitamina C e betacarotene.

IN CUCINA
Il frutto perfetto per un ottima salsa. La sua buccia sottile infatti si sposa con la polpa alla perfezione eliminando la necessità di doverla passare. Il sapore unico lo rende sovrano anche nelle insalate o nei contorni sia freschi che cotti.

COSA CONTIENE
Oltre che dolce e saporito, il Pomodoro Superiore contiene poche calorie e quindi si può mangiare a volontà!  Come tutti i pomodori, contiene licopene, un carotenoide con tante qualità per la nostra salute, noto agente antiossidante che previene l’invecchiamento e le malattie cardiovascolari.

SAPEVI CHE?
Il Solanum Lycopersicum arrivò in Europa nel 1540 e presto fu definito il “Pomo d’oro” per il suo collore giallo acceso. Solo in seguito venne conosciuta la varietà caratterizzata dal colore rosso intenso, un rosso vibrante. In cosmesi spicca come base per maschere rassodanti, defaticanti e tonificanti.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

VALORI ENERGETICI 75,6 kJ / 18 kcal
GRASSI 0,2 g
DI CUI SATURI 0,0 g
CARBOIDRATI 2,8 g
FIBRA 1,1 g
PROTEINE 1,2 g
SODIO 3 mg
VITAMINA A 135 μg
VITAMINA C 25 mg
POTASSIO 297 mg
CALCIO 9 mg
FOSFORO 25 mg
FERRO 0,4 mg
LICOPENE 70 mg

Insalata Saporita

Una gamma di insalate per tutti i gusti! Saporita Verde, colore acceso, sapore amarognolo, foglia croccante, spessa e carnosa. Saporita Rossa, colore intenso, sapore dolce, foglie croccanti e carnose. La Saporita Riccia ha una foglia tenerissima, la Verde con un gusto prevalentemente amaro mentre la Rossa primeggia per dolcezza. Le Saporite di Sfera Agricola hanno un ciclo di crescita che varia a seconda delle stagioni: 25 giorni in estate e 40 giorni in inverno. La particolarità dell’insalata Saporita è il gusto, un gusto morbido, la consistenza croccante e le foglie piccole e tenere.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

VALORI ENERGETICI 62,76 kJ / 15 kcal
GRASSI 0,2 g
CARBOIDRATI 2,9 g
FIBRA 1,3 g
PROTEINE 1,4 g
SODIO 28 mg
VITAMINA A 0,229 μg
VITAMINA C 9,2 mg
POTASSIO 194 mg
CALCIO 36 mg
FOSFORO 0,9 mg
FERRO 13 mg